7.9 C
Piatra Neamț
marți, septembrie 21, 2021

Produse atestate în Neamţ, gustul mâncării de altă dată! Cine sunt producătorii?

Politică

Alegeri la PMP Piatra Neamţ/Cristian Sauciuc rămâne pe funcţie

Comunicat de presă Astăzi, 17.09.2021, în cadrul Alegerilor Consiliului Executiv Local (CEL) PMP Piatra Neamț, a fost aleasă...

Remus Munteanu: PSD intervine în scandalul facturilor la energie/PLAFONAREA!

“PSD a venit azi cu un proiect concret pentru plafonarea temporară a prețurilor la gaze și energie! Plafonarea se va face...

Iulian Jugan, noul subprefect de Neamţ

Mâine, la ora 15, în sala mare a Palatului administrativ al CJ Neamt, va avea loc sedinta colegiului prefectural  în care...

Deputatul Remus Munteanu: Succes, dragi elevi!

Dragi elevi, începeți astăzi un nou drum, un nou an școlar și în primul rând vreau să vă urez succes și...

Sunt 53 de produse alimentare atestate în Neamţ, după regulile naţionale sau ale Uniunii Europene. Produse de calitate, altele decât cele din categoria bio, care fac obiectul altei atestări. Cele mai multe sunt produsele tradiţionale.Din păcate nu fac obiectul publicităţii, fie ea şi gratuită, în condiţiile în care creşte cererea de consum a acestora. Mierea din zmeură de munte, siropul din muguri de brad, dulceţuri, produse din lapte şi carne ş.a, sunt alimente certificate, sigure şi gustoase.

Produse montane de pe Valea Muntelui

În Neamţ există 17 produse montane atestate, fabricate de 4 producători. Produsul montan atestat este de calitate superioară cu o origine certificată, obținut dintr-o zonă cu un grad redus de poluare. “Produs montan“, certifică originea montană a materiilor prime, a produsului și a zonei de procesare. Materiile prime, dar și furajele pentru animalele de fermă vin în principal din zone montane, iar în cazul produselor prelucrate, prelucrarea are loc, de asemenea, în zone montane.

1. I.I. TANASE C. PETRU – Ceahlau sat Bistricioara cu Miere Zmeura de munte;
2. SC Două Surori Traditional SRL – Bicaz cu Sirop din Muguri de Brad Doua Surori, Dulceata de Nuci Verzi Doua Surori, Dulceata de Cirese Amare Doua Surori, Dulceata de Visine Doua Surori, Dulceata de Afine Doua Surori, Dulceata de Mure Doua Surori;
3. I.I. TANASA PETRICA – Borca, Sat Sabasa cu Cascaval Maturat din Ferma lui Petrica, Cremă de Branza din Ferma lui Petrica, Telemea de Vaca din Ferma lui Petrica, Cas din Ferma lui Petrica, Jantuit din Ferma lui Petrica, Unt din Ferma lui Petrica, Urda din Ferma lui Petrica, Iaurt din Ferma lui Petrica;
4. I.I. SAMATA D VASILE – Dămuc cu Cașcaval şi Telemea de Vacă;

Produse tradiţionale atestate în Neamţ

Când cineva se decide să cumpere un produs marcat că fiind “tradiţional”, trebuie să ştie că a achiziţionat un produs alimentar fabricat pe teritoriul naţional şi pentru care se utilizează materii prime locale, care nu are în compoziţia lui aditivi alimentari, care prezintă o reţeta tradiţională, un mod de producţie şi/sau de prelucrare şi un procedeu tehnologic tradiţional şi care se distinge de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii. “Produsul tradiţional” trebuie să confere o garanţie superioară a calităţii ingredientelor şi modului de preparare, comparativ cu produsele similare convenţionale, informează stratula.com.
În Neamţ, există 27 de produse tradiţionale atestate, fabricate de trei producători:

1. SC VRÂNCIOAIA TRADIȚIONAL SRL – Piatra Neamt cu DULCEAȚĂ DE CIREȘE AMARE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE CĂPȘUNI VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE VIȘINE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE CIREȘE ALBE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE ZMEURĂ VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE AFINE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE MURE VRÂNCIOAIA, ZACUSCA CU FASOLE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU VINETE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU CIUPERCI VRANCIOAIA, ZACUSCA CU PESTE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU GHEBE VRANCIOAIA;
2. SC DOUA SURORI TRADITIONAL SRL – Bicaz cu DULCEATA DE AFINE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE MURE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE VISINE ”DOUA SURORI”, SIROP DIN MUGURI DE BRAD ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE CIRESE AMARE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE NUCI VERZI ”DOUA SURORI”, ZACUSCA DE VINETE ”DOUA SURORI”, ZACUSCA DE HRIBI ”DOUA SURORI”;
3. SC DMC Trade Construct SRL – Borlesti cu DULCEATA DE BALANU CAPSUNI, DULCEATA DE BALANU CIRESE NEGRE AMARE, DULCEATA DE BALANU CIRESE ALBE AMARE, DULCEATA DE BALANU VISINE, DULCEATA DE BALANU ZMEURA, DULCEATA DE BALANU AFINE, DULCEATA DE BALANU MURE;

Reţete consacrate româneşti

Reţeta consacrată românească reprezintă produsul alimentar românesc fabricat cu respectarea compoziţiei utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte de anul 2014, data intrării în vigoare a Ordinului privind atestarea produselor alimentare obţinute conform reţetelor consacrate româneşti.
Sunt doi producători locali în Neamţ, dintre care unul foarte cunoscut (SC TCE AGROSUIND SRL) care produc 9 reţete consacrate atestate.

1. SC TCE AGROSUIND SRL – Zănești cu Cabanos, Muschi file afumat, Parizer, Crenvursti Cu Carne Vita, Jambon Afumat Fara Os, Salam Torpedo, Ciolan Presat
2. S.C. LACTA HAN PROD S.R.Lcu Cașcaval Rucăr din lapte pasteurizat, Cașcaval Dalia din lapte pasteurizat

Mai multe articole

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Spațiu publicitar

Ultimele noutăți

Locuri de muncă în Neamţ săptămâna aceasta/Construcţii şi textile, cele mai multe oferte

Zona Piatra-Neamț Denumire loc de muncaNr locuriAGENT POSTAL1AJUTOR OSPATAR1AMBALATOR MANUAL4BUCATAR1CASIER2COFETAR2CONTABIL1DIRECTOR VANZARI2DULGHER2ECONOMIST1ELECTRICIAN DE ÎNTRETINERE SI REPARATII3ELECTRICIAN DE ÎNTRETINERE SI...

Peste 94.000 de nemţeni s-au vaccinat

De la începutul Campaniei de vaccinare, în judeţul Neamţ au fost administrate 161.082 doze de vaccin, din care 94280 doza a-I-a, 66802  doza a-2-a. Au...

Coronavirus Neamţ/205 persoane internate; 11 decese în 7 zile

În judeţul Neamţ, de la începutul pandemiei, au fost înregistrate 20152 de cazuri COVID-19 şi 103 de cazuri de reinfectare cu SARS Cov 2. 17.865...

Neamţ/Aproape 50 de şoferi au rămas fără permis din cauza vitezei

În perioada 17 – 19 septembrie a.c., polițiștii Serviciului Rutier Neamț au acționat pentru verificarea respectării regimului legal de viteză.

Neamţ/ Un permis ridicat, altul lipsă

La data de 18 septembrie a.c., în jurul orei 20.00 polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală Săvinești au depistat în trafic...