4.4 C
Piatra Neamț
miercuri, decembrie 1, 2021

Produse atestate în Neamţ, gustul mâncării de altă dată! Cine sunt producătorii?

Politică

Remus Munteanu(PSD): LANSĂM PROGRAMUL DE GUVERNARE! Marţi, ora 18

Deputatul PSD de Neamţ, Remus Munteanu, informează pietrenii despre lansarea Programului de Guvernare a PSD, în...

Bogdan Gavrilescu dă asigurări că PMP nu va ieşi din scena politică, dar nu exclude colaborarea cu PNL

Preşedintele Partidului Mişcarea Populară Neamţ, Bogdan Gavrilescu a declarat astăzi într-o emisiune TV, că "PMP nu se uneşte cu nimeni!", dar că...

16 noiembrie 2021/Şapte ani de la alegerea lui Iohannis. Preşedintele a pierdut la Neamţ

Se împlinesc, în această seară, la ora 21,00, şapte de ani de când Klaus Iohannis a fost ales preşedinte al României, cu...

pesurse.ro: Eugen Ţapu a votat pentru un guvern cu PSD

Senatorul PNL de Neamţ Eugen Nazare Ţapu, cea mai vocală voce anti PSD şi anti Arsene din judeţ, a votat aseară pentru...

Sunt 53 de produse alimentare atestate în Neamţ, după regulile naţionale sau ale Uniunii Europene. Produse de calitate, altele decât cele din categoria bio, care fac obiectul altei atestări. Cele mai multe sunt produsele tradiţionale.Din păcate nu fac obiectul publicităţii, fie ea şi gratuită, în condiţiile în care creşte cererea de consum a acestora. Mierea din zmeură de munte, siropul din muguri de brad, dulceţuri, produse din lapte şi carne ş.a, sunt alimente certificate, sigure şi gustoase.

Produse montane de pe Valea Muntelui

În Neamţ există 17 produse montane atestate, fabricate de 4 producători. Produsul montan atestat este de calitate superioară cu o origine certificată, obținut dintr-o zonă cu un grad redus de poluare. “Produs montan“, certifică originea montană a materiilor prime, a produsului și a zonei de procesare. Materiile prime, dar și furajele pentru animalele de fermă vin în principal din zone montane, iar în cazul produselor prelucrate, prelucrarea are loc, de asemenea, în zone montane.

1. I.I. TANASE C. PETRU – Ceahlau sat Bistricioara cu Miere Zmeura de munte;
2. SC Două Surori Traditional SRL – Bicaz cu Sirop din Muguri de Brad Doua Surori, Dulceata de Nuci Verzi Doua Surori, Dulceata de Cirese Amare Doua Surori, Dulceata de Visine Doua Surori, Dulceata de Afine Doua Surori, Dulceata de Mure Doua Surori;
3. I.I. TANASA PETRICA – Borca, Sat Sabasa cu Cascaval Maturat din Ferma lui Petrica, Cremă de Branza din Ferma lui Petrica, Telemea de Vaca din Ferma lui Petrica, Cas din Ferma lui Petrica, Jantuit din Ferma lui Petrica, Unt din Ferma lui Petrica, Urda din Ferma lui Petrica, Iaurt din Ferma lui Petrica;
4. I.I. SAMATA D VASILE – Dămuc cu Cașcaval şi Telemea de Vacă;

Produse tradiţionale atestate în Neamţ

Când cineva se decide să cumpere un produs marcat că fiind “tradiţional”, trebuie să ştie că a achiziţionat un produs alimentar fabricat pe teritoriul naţional şi pentru care se utilizează materii prime locale, care nu are în compoziţia lui aditivi alimentari, care prezintă o reţeta tradiţională, un mod de producţie şi/sau de prelucrare şi un procedeu tehnologic tradiţional şi care se distinge de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii. “Produsul tradiţional” trebuie să confere o garanţie superioară a calităţii ingredientelor şi modului de preparare, comparativ cu produsele similare convenţionale, informează stratula.com.
În Neamţ, există 27 de produse tradiţionale atestate, fabricate de trei producători:

1. SC VRÂNCIOAIA TRADIȚIONAL SRL – Piatra Neamt cu DULCEAȚĂ DE CIREȘE AMARE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE CĂPȘUNI VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE VIȘINE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE CIREȘE ALBE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE ZMEURĂ VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE AFINE VRÂNCIOAIA, DULCEAȚĂ DE MURE VRÂNCIOAIA, ZACUSCA CU FASOLE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU VINETE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU CIUPERCI VRANCIOAIA, ZACUSCA CU PESTE VRANCIOAIA, ZACUSCA CU GHEBE VRANCIOAIA;
2. SC DOUA SURORI TRADITIONAL SRL – Bicaz cu DULCEATA DE AFINE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE MURE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE VISINE ”DOUA SURORI”, SIROP DIN MUGURI DE BRAD ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE CIRESE AMARE ”DOUA SURORI”, DULCEATA DE NUCI VERZI ”DOUA SURORI”, ZACUSCA DE VINETE ”DOUA SURORI”, ZACUSCA DE HRIBI ”DOUA SURORI”;
3. SC DMC Trade Construct SRL – Borlesti cu DULCEATA DE BALANU CAPSUNI, DULCEATA DE BALANU CIRESE NEGRE AMARE, DULCEATA DE BALANU CIRESE ALBE AMARE, DULCEATA DE BALANU VISINE, DULCEATA DE BALANU ZMEURA, DULCEATA DE BALANU AFINE, DULCEATA DE BALANU MURE;

Reţete consacrate româneşti

Reţeta consacrată românească reprezintă produsul alimentar românesc fabricat cu respectarea compoziţiei utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte de anul 2014, data intrării în vigoare a Ordinului privind atestarea produselor alimentare obţinute conform reţetelor consacrate româneşti.
Sunt doi producători locali în Neamţ, dintre care unul foarte cunoscut (SC TCE AGROSUIND SRL) care produc 9 reţete consacrate atestate.

1. SC TCE AGROSUIND SRL – Zănești cu Cabanos, Muschi file afumat, Parizer, Crenvursti Cu Carne Vita, Jambon Afumat Fara Os, Salam Torpedo, Ciolan Presat
2. S.C. LACTA HAN PROD S.R.Lcu Cașcaval Rucăr din lapte pasteurizat, Cașcaval Dalia din lapte pasteurizat

Mai multe articole

Spațiu publicitar

Ultimele noutăți

Peste 250 de oameni au luptat cu flăcările pe muntele Pietricica

Incendiul de pe muntele Pietricica, izbucinit marţi sera, în jurul orei 22,15, a fost stins în jurul orei 01,20, în condiţii de...

Peste 9 milioane de români sunt plecaţi peste hotare. Peste 4 milioane, trăiesc în sărăcie. La mulţi ani, ţară frumoasă!

Peste 100.000 de români cu vârste între 20 şi 45 de ani au părăsit anul trecut, în plină pandemie, România, potrivit Institutului...

Ce tragedie! Un buştean a căzut peste un copil la Piatra Şoimului

Un buştean a căzut astăzi, peste un copil de 12 ani din Piatra Șoimului, care se juca în vecinătatea unor bușteni. ...

Trei persoane în spital şi două evacuate la o covrigărie din Piatra Neamţ

În această dimineață, în jurul orei 06:22, prin apel la 112, pompierii au fost înștiințați despre faptul că se simte miros de...

Foc pus intenţionat la un apartament din Roman

Aseară, în jurul orei 20:45, pompierii au fost înștiințați despre faptul că într-un bloc situat pe Aleea Tudor Vladimirescu din municipiul Roman...