Potrivit unei decizii a Uniunii Europene, începând de la 1 aprilie 2021, magazinele nu mai au voie să comercializeze produsele cu un nivel mare de acizi grași trans. Aceştia se regăsesc în special în chipsuri sau popcorn, supele la plic, sosuri, biscuiți.
Decizia UE vine în urma unui studiu ale cărui concluzii sunt că persoanele care consumă aceste produse riscă boli cardiovasculare, diabet, cancer sau Alzheimer.
Aceste produse conţin mai mult de 2 grame de acizi trans la suta de grame de produs, peste cantitatea admisă de lege în orice produs alimentar.
Începând cu data de 1 aprilie 2021 se aplică noile reguli pentru operatorii din domeniul alimentar cu privire la conţinutul de acizi graşi trans din alimente, alţii decât acizii graşi trans care se găsesc în mod natural în grăsimile de origine animală.
Joi, ANSVSA a anunțat că a început controalele în unităţile de producţie şi comercializare din sectorul alimentar pentru a verifica aplicarea cerinţelor legislative privind conţinutul de acizi graşi trans din produsele de consum.
Controalele au loc în unităţi precum cele de fabricare a produselor de panificaţie, patiserie, popcorn, grăsimilor vegetale, margarinelor, uleiurilor parţial hidrogenate, în unităţi de alimentaţie publică (fast-food şi restaurante), în unităţi de depozitare şi comercializare a produselor alimentare care conţin margarine, grăsimi şi uleiuri parţial hidrogenate.
