Cine a avut dispoziţie pentru un asemenea eveniment, între 27 – 28 august 2016, în Parcul Tineretului și Curtea Domnească, s-a putut bucura de festivalul Picnic cu Scofeturi Moldovenești, dedicat identificării, promovării şi cunoaşterii tradiţiilor culinare specifice Regiunii Nord-Est, dar și promovării producătorilor locali, atât în domeniul bucatelor, cât și în cel al artizanatului.Acest eveniment este o inițiativă a Centrului Europe Direct Nord-Est și a fost organizat cu sprijinul Agenției pentru Dezvoltare Regională Nord-Est (ADR Nord-Est), împreună cu Consiliul Județean Neamț, Primăria Municipiului Piatra Neamț, Camera de Comerț și Industrie Neamț, Centrul pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare”, Asociația Valea Ozanei, Forumul Montan Neamț și ANTREC România.
Spectacolele din prima zi au debutat în Parcul Tineretului, cu ansamblul folcloric Floricică de la Munte, din cadrul Centrului pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare” Neamț, menit să dea tonul și să încălzească atmosfera în introducerea concursul gastronomic „Heritage Flavours Day”. Întrecerea într-ale gătitului a fost jurizată de Ramon Chicireanu, concurent la Master Chef, promotor în campania de marketing Lidl, precum și de chef Liviu Morărescu, Manager Complex Hotelier Mariko Inn. Concursul s-a derulat timp de trei ore, în piațeta de la Curtea Domnească. În competiție s-au înscris douăzeci de concurenți, la cele două categorii, respectiv preparate și produse, atât bucătari profesioniști, cât și amatori. Premiile puse în joc au fost adjudecate de către șapte participanți, cei care s-au prezentat cu cele mai gustoase și aspectuoase preparate, după rețete tradiționale moldovenești, dar și reinterpretări ale acestora.
Marele Premiu de 2600 lei a fost câștigat de pensiunea Bia Papadia, reprezentată în concurs de Nathalie Alistar, cu o rețetă tradițională reinterpretată, de hribi cu smântână.
Sărbătoarea din centrul Piatra Neamțului a durat o zi întreagă în Parcul Tineretului și la Curtea Domnească. Încă de dimineață, în Parcul Tineretuluiau fost prezenți producători și artizani din regiune – Neamț, Iași, Botoșani și zona Bucovinei. Târgul s-a desfășurat sâmbătă și duminică, cuprinzândexponate de artizanat și bucate din cele mai diverse (produse din carne, brânzeturi, dulcețuri, conserve, miere, dulciuri hand made), oferind de asemenea organizațiilor non-profit și de tineret ocazia de a se promova.
Concertele de muzică folk au început de după-amiaza în Parcul Tineretului, cu recitalul tânărului Flaviu Ciubotaru, în parteneriat cu evenimentul Filmul de Piatra. Prima seară de festival a prilejuit prezența la Piatra Neamț a două mari nume ale folkului românesc, Nicu Alifantis și Ducu Bertzi, care au strâns la un loc peste 2000 de fani la Curtea Domnească, veniți pregătiți, cu versurile învățate, astfel că Piatra Neamțul a cântat într-un glas până la căderea nopții. Cunoscutul folkist Walter Ghicolescu, artistul matematician, a oferit un spectacol de excepție în deschiderea programului de pe scena Curții Domnești, cu un recital presărat cu jocuri de cuvinte poetice.
Festivalul a continuat cu o zi de duminică dedicată folclorului din zona Moldovei. Portul popular a fost sărbătorit printr-o paradă a iilor, în Parcul Tineretului. Elevii de la Școala Populară de Arte, din cadrul Centrului pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare” Neamț, au deschis programul de dansuri și muzică moldovenească, urmați de ansamblurile folclorice Dor Vânătorean, al Comunei Vânători-Neamț, și Izvoarele Borcutului, din Borca, Neamț.
